Impasto Pizza al Farro
Ingredienti 800 gr. di farina “00″ 200 gr. di farina di farro 800 gr. di acqua 2 cucchiai di olio extra-vergine di oliva 7 gr. di lievito secco in polvere 20 gr. di sale Procedimento Iniziare...
View ArticlePizza al Pomodorino Fresco
Ingredienti per 1 teglia di pizza per l’impasto: 500 Gr. Farina 00 + un pochino per la spianatoia 3 Cucchiai di olio extra vergine di oliva (delicato) Strutto paesano (per ungere la teglia,...
View ArticleImpasto Base per Pizza
Ingredienti 1Kg di Farina ’00′ 20gr di sale 25 gr di lievito di birra fresco 75 gr di Olio 20gr di Malto Procedimento Fare molta attenzione all’ordine degli ingredienti. Farina, sbriciolare il...
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